Wtorek, 27 września 2022

Jak zrobić zdrowe, domowe lody na patyku

Gotowanie

Gdy letnie słońce świeci wysoko nad głową przez wiele dni, nic nie brzmi lepiej niż zimny popsicle. Ale często lody są naładowane cukrem lub sztucznymi słodzikami. Nie pozwól, aby to...

31 maja 2022

Potrawy świata: Peru

Gotowanie

Conchitas a la parmesana. Sudado de pescado. Lomo saltado. Jeszcze kilka lat temu nigdy nie słyszałem o tych potrawach. Byłam zupełnie nieświadoma tego, co w ostatnich latach określa się...

29 maja 2022

Kiedy kupować ekologiczne owoce, warzywa i mięso?

Gotowanie

Jako dietetyk pracujący na oddziale onkologicznym, moi pacjenci często są bardzo zainteresowani odżywianiem. Temat żywności ekologicznej wywołuje wiele pytań: Czy po zdiagnozowaniu u nich...

29 maja 2022

Grilluj to: 12 wegetariańskich przepisów na grilla

Gotowanie

Kiedy większość ludzi myśli o letnim grillowaniu, przychodzą im do głowy hamburgery z roztopionym serem i hot dogi na ruszcie. Te potrawy są jak najbardziej w porządku, ale nie pozwól, by...

21 maja 2022

Potrawy świata: Włochy. Jak ugotować doskonały makaron.

Gotowanie

Jeśli kiedykolwiek spacerowałeś ulicami Włoch i zatrzymałeś się na lunch w rodzinnej restauracji lub zjadłeś "kwadratową" pizzę, mogłeś zauważyć jedną rzecz: prostotę włoskiej...

16 maja 2022

Idź z ziarnem: Starożytne alternatywy dla zdrowszego serca

Gotowanie

W lutym obchodzimy Miesiąc Zdrowia Serca, starając się zwiększyć świadomość na temat chorób serca. Statystyki pokazują, że choroby serca są główną przyczyną zgonów w Stanach...

9 maja 2022

Potrawy świata: Dania

Gotowanie

Duński narodowy zwyczaj Smørrebrød, co oznacza "chleb z masłem", to po prostu kanapka z otwartą buzią, jedzona nożem i widelcem. Trudno go wymówić po angielsku, ale większość zgadza się...

7 maja 2022

Jak powinien wyglądać zdrowy lunch?

Gotowanie

Skoro wiemy już, jak dobrze zacząć dzień od pożywnego śniadania, przyjrzyjmy się teraz lunchowi. Poprosiliśmy Judy Simon, dietetyczkę z Roosevelt Clinic w Centrum Medycznym UW, adiunkta w...

3 maja 2022